NETBIOS名とホスト名の区別はかなり難しく、Windows Server管理を始めたばかりのころには相当混乱するポイントだと思います。 Windows OSはTCP/IP以前のBETBEUI時代からの流れを汲んでいますので、そこから理解するのが遠回りのようで近道です。